目次
美容と健康に絶大な効果があると話題の甘酒、老舗麹店の甘酒の素が美味しすぎた
最近、何かと話題の甘酒。
なんでそんなにいいの！？とはじめはピンとこなかったのですが、
飲んでいる人がみるみる若返っている
というような話を聞くとそれは試してみなければ！とかねてから思っていました。
味噌作りのための麹を探して、「甘酒の素」に出会う
３月のはじめのころ、手作り味噌作りをつくろうと思っていましたので、生の米麹をネットで調べておりました。
味噌を仕込むのにちょうどよい時期で、全国でたくさんの人が麹を注文しているらしく、麹を売っているネットショップはどこも在庫なしの状態でした。
ネットで散々調べた後、見つけたのが
法野麹店 でした。
富山にある創業100年の伝統ある老舗の麹屋さんです。
職人さんが昔ながらの手法でつくっている麹。
無添加無着色の自然な麹。
これは、本物だな
ホームページを見たとき、すぐにそう感じました。
ネット上でみると、麹の在庫があることになっています。
でも、ネットショップの在庫数はリアルタイムでない場合もあるので、私はホームページに掲載されている電話番号に電話してみました。
すると、在庫があるということです！
やった！注文しよう！
そうすぐに決心しました。
法野麹店のネットショップをみていると、麹の他にもいろいろな商品があるのに気がつきました。
塩こうじや瓶詰めでストレートに飲める甘酒、そして、手作り味噌。
どれも、美味しそうです。
そして、嬉しい「お得なセット」も見つけてしまいました。
お試しセット《縁結び》
法野麹店のこだわりの4品目が全部はいって、
値段が￥2,400（税込）しかも、送料無料 ！
ええ！！このどれも美味しそうなお味噌や塩こうじや甘酒の素とかいろいろ入って、めちゃお得な価格。
合計￥3,330 のところが ￥2,400 なんです！
しかも、送料無料！
普通だったら、送料￥850かかるところが、無料なのです。
商品で930円お得で、送料850円もただなので、1,780円もお得なんですよ。
これは、注文するしかない！
そう思い、麹1キロにあわせて、お試しセットも注文したのでした。
ウキウキ。早くこないかな～♬
と、到着までとても楽しみでした。
法野麹店 お試しセット（おひとりさま一回限定です！）
届いた箱は、美味しそうなものでいっぱい
法野麹店さんから、注文の箱が届くと、重量感あるお味噌や麹、甘酒の素や塩こうじのパックが入っていました。
全部、健康に良さそうです。
生麹は、すぐに味噌作りに。6キロ分漬け込みました。
そして、お味噌もすぐに使ってみました。
やっぱり、老舗の味噌は美味しい！
麹から甘酒つくるの、簡単ときいていたが、やっぱり面倒くさい
味噌作りに麹をつかいましたが、まだ麹がたくさん余っています。
それで、甘酒作りに挑戦しようと思いました。
麹から甘酒つくるのって簡単だよ！と聞いていたんですよね。
でもいろいろ調べてみると、ちょっと面倒なんですよね。
温度を測って60度以上にならないようにして、何時間もおいて発酵させなくてはならない。
炊飯器でもできるけど、それも時間できるし、蓋を開けておくと書いてある。
炊飯器、ご飯炊かなきゃならないし、そんなに何時間もほっておけないしな～
なんて、思ってしまいました。
じゃあ、やっぱりこちらの甘酒の素がいいね！と思い、甘酒の素で甘酒をつくりました。
作るといっても、ただ水かお湯で二倍に薄めるだけです。
いや～、簡単です。簡単が嬉しい。毎日、ご飯作るだけで精一杯だし。
甘酒の素の甘酒、味は超抜群に美味しかった
甘酒のもと、2倍に薄めた甘酒の味は、
美味しい！！！
いままで飲んだことのあるどんな甘酒よりも断然美味しかったです。
実は、子供のころ甘酒って苦手でした。お酒の匂いがダメでした。
最近知ったのですが、甘酒には、酒粕でつくるのと米麹でつくるのと2種類あるんですね。
今、ブームになっている健康にいいという甘酒は、米麹で作っているもの。
考えてみると、米麹の甘酒はそれまで飲んだことがなかったのです。
米麹の甘酒はお酒のにおい全然しないです。
アルコールがないから、子供でも大丈夫なんですよね。
甘酒の素の甘酒は、ほんのり自然の甘さがあって、くせがなくてなんとも飲みやすい。
フレッシュな味わいに感動しました。
健康によいといわれるものって、味がイマイチだったりするものも多くないですか？
でも、この甘酒は、美味しいです！何度も何度も飲みたくなってしまいます。
これ買ってよかったーと心底思いました。
ところで、お砂糖入ってないのに、どうして甘酒は甘いのだろう？と疑問に思いました。
調べてみると、麹がお米のでんぷん質を分解して、ブドウ糖になるからだそうです！
なるほど！
甘酒の素は価格もお得
こんなに便利なら、甘酒の素、定期的に買いたいなと思いました。
でも、他の甘酒と比べて価格はどうなんだろう？
と思い、調べてみました。
甘酒の素は、500グラムで540円
ストレートの甘酒は、130グラムｘ360グラムで540円
甘酒の素は、2倍でうすめてのむので、ストレートの甘酒としたら1,000グラムできるということですよね。
1,000グラムで540円だとしたら、甘酒の素の方が圧倒的に安いですね。
他で売っている甘酒も見てみましたが、安くても、
冷蔵で一ヶ月持つし、飲みきるのに時間がかかっても大丈夫そうです。